Sirop coquin

LIQUEUR DE MINETTE et GROS MATOU donnent naissance à ARDENT ELIXIR

« Liqueur de minette » pour Madame : 90g de gingembre frais, un bâton de cannelle, une c. à soupe d’eau de rose, 2 à 3 gouttes d’huile essentielle d’ylang-ylang, 220 sucre de sucre brut de canne non raffiné, 200 ml eau.
« Gros matou » pour Monsieur : 90g de gingembre frais, une  noix de muscade râpée, 5 clous de girofle, 220 sucre de sucre brut de canne non raffiné, 200 ml eau.

Epluchez le gingembre. Je sais  il ne se laisse pas facilement faire, et sa forme biscornue oblige à fouiller tous ses recoins avec un ferme instrument pointu.
Râpez ensuite énergiquement ce morceau récalcitrant…
Dans deux casseroles, faites chauffez l’eau,  quand elle bout, y jetez :
Gingembre et cannelle pour madame. 
Gingembre, muscade et girofle pour monsieur.
Couvrez, retirez de la source de chaleur, et laissez infuser une bonne demi-heure.
Egouttez en pressant bien … puis remettre le liquide à chauffer avec le sucre.
Laisser bouillir 10 min environ, à gros bouillons et réduire un peu jusqu’à avoir une consistance sirupeuse : « Gros matou » est prêt !
Pour « Liqueur de minette », laissez refroidir avant d’ajouter l’eau de rose, puis 2 gouttes d’ylang-ylang, pas plus : goûtez et rajoutez éventuellement une autre goutte d’huile essentielle, selon votre goût.
Attention au surdosage,  les huiles essentielles sont très concentrées.
Remettre le bâton de cannelle dans le sirop, et l’ y laisser.

Ces sirops, qui se conservent une quinzaine de jours au frais vous serviront, au quotidien pour réchauffer et aromatiser yaourts, fromage blanc, tisanes, salades de fruits, cocktails …

En mélangeant  à part égales « Liqueur de minette » et « Gros matou » vous faîtes naître « Ardent élixir ».
Ce fruit de l’amour peut aussi être ajouté à un bon vin rouge, (ou un crémant) pour un délicieux   prélude à de coquins instants !

Rien que des bonnes choses pour votre santé  amoureuse : gingembre, cannelle, muscade, girofle, rose et ylang-ylang sont des aphrodisiaques ayant fait leurs preuves depuis quelques millénaires, le sucre brut de canne, riche en goût donne de l’énergie …
Vous l’avez compris : ces sirops, véritables concentrés de produits actifs …  devraient être utilisés le plus souvent possible  en remplacement de votre sucre blanc raffiné, sans intérêt, pour vos moments câlins !!!